Weekend ini, gw nyoba 3 resep sekaligus : Lettuce Wrap, Caramelized Apple Grilled Cheese Sandwich, dan Apple French Toast. Aaah... makanan menjadikan hariku bahagia :p. Semua bahan yang diperlukan ada di minimarket :)
Lettuce Wrap
Gw kepengen bgt nyoba resep ini setelah ngeliat game Cooking Academy 2. Trus gw cari resepnya di internet. Yang gw coba disini adalah yg resepnya paling sederhana. Yang lain ada yg pake wine vinegar dan bumbu2 oriental yg musti cari di supermarket. Mungkin resep yg gw coba bumbunya terlalu sederhana ya, kurang nendang. Still need perfection. But, here you goBahan-bahan :
1 buah selada bongkah (bongkah itu istilah gw, yg bener apa ya?)
Beberapa Jamur Shitake, iris
1 buah wortel, iris tipis seperti batang korek
1 buah telur
1 buah cabe merah, buang bijinya lalu iris tipis
taoge (kira-kira sendiri aja seberapa banyak)
1 cm jahe, parut
2 siung bawang putih, memarkan
3 siung bawang merah, iris tipis
1/2 siung bawang bombay, iris kotak
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan (karena ga punya kecap ikan, gw ganti jadi 1 sdm kecap asin)
1 dada ayam, potong dadu, masak (gw tumis sebentar pake bawang putih dan merica)
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak secukupnya di pan. Masukan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Tumis hingga harum. Lalu masukan ayam, wortel, bawang bombay, dan jahe. Tumis hingga wortel empuk.
2. Masukan jamur, saus tiram, kecap asin dan kecap ikan. Tambahkan taoge, aduk hingga bercampur dengan bahan lain.
3. Sisihkan tumisan td di satu sisi pan. gunakan sisi lainnya untuk memasak telur acak. Campur dengan bahan lain. Angkat.
4. Atur daun selada di sebuah mangkuk. Untuk memakannya, masukan 2 sendok makan tumisan ke dalam daun selada lalu lipat. Siap dimakan.
Caramelized Apple Grilled Cheese Sandwich
Gw lupa deh lagi browsing masakan apa, kok tau2 nyambung ke blog ini, closetcooking.blogspot.com. Yang buat adalah seseorang bernama Kevin dari Kanada yang mengaku kalo dapurnya cuma seukuran closet (lemari baju). Well, ini adalah bukti, untuk menciptakan sesuatu yg luar biasa, ga perlu sarana yg luarbiasa juga :D.
Bahan-bahan :
1 sdm butter (pake unsalt butternya Orchid)
2 sdm brown sugar
1 buah apel malang (aslinya sih pake Granny Smith Apple, tapi pokoknya apel yg warnanya ijo aja), kupas kulitnya lalu iris sedang
cinnamon bubuk
keju Kraft quick melt, iris tipis
4 lembar roti tawar (untuk jadi 2 tangkup)
Cara Membuat :
1. Panaskan butter dan brown sugar di atas api kecil sampe keluar gelembung. Masukan irisan apel dan cinamon bubuk secukupnya (rasain sendiri sampe dirasa cukup) tumis hingga empuk apelnya. Matikan api.
2. Atur irisan apel dan karamel di atas roti dan beri irisan keju. Panggang di oven selama sekitar 4 menit. Sajikaaaan.
Apple French Toast
Untuk bikin saus caramelnya hampir sama dengan diatas, cuma supaya sedikit lebih banyak dan cair, tambahkan 1 sdm air. Sementara rotinya model French toast. Yaitu mencelupkan roti ke campuran telur kocok dan susu, lalu dipanggang diatas wajan yang sudah diolesi butter. Yang ini Enak banget lhoooo...! :0 Icip-icip
By the way, hari jumat kemaren iseng lunch di Grand Indonesia bareng adit n kiki. Tadinya bingung mo makan dimana, dan secara kita keburu laper dan capek jalan (tuh mall kan gede bgt), belok deh di Pasta de Waraku. Gw pesen soup pasta cream and mushroom. Lumayan enak sih.. tp jangan pada kesini kalo lagi kelaparan berat. Ga nonjok. Kenyangnya nanggung :( dan harganya cukup expensive utk ukuran ky gitu. Lagian, gw pernah bikin spaghetti cream dan rasanya mirip-mirip, huahahahaha..
